Хрупкави пилешки филенца без пържене (на фурна)

Необходими продукти:

1. Започваме с месото.

Първо го слагам във фризера за 15 минути, за да се стегне леко – така се реже много по-лесно.

След това го почиствам, ако има останали хрущялчета, кокалчета или жили.

Нарязвам го на тънки филийки по диагонал и го слагам в купа.

2. Към месото добавям:

сол

черен пипер

соев сос

и чуквам едно яйце

Хубаво разбърквам, увивам купата със стреч фолио и прибирам в хладилника за 1–2 часа, за да се маринова добре.

3. Панировка:

Когато месото е готово, е време за панировката.

Половината от корнфлейкса смилам в блендер до едри трохи, а другата половина оставям на люспи.

Смесвам ги добре и започвам да отупвам всяко филенце, като притискам с пръсти, за да полепне навсякъде.

Така получаваме плътна и супер хрупкава панировка.

Печене:

Подреждам филенцата в тавичка, покрита с хартия за печене.

Напръсквам ги леко с олио – ако нямате пръскало, може с лъжица, съвсем малко.

Пека в предварително загрята фурна на 180°C за 15–20 минути, до златисто и хрупкаво.

5. Чеснов сос:

През това време си забърквам соса:

настъргвам чесъна

добавям майонезата

киселото мляко

сол и черен пипер

Разбърквам до гладък, ароматен сос.

6. След около 20 минути вадим готовите филенца –

хрупкави отвън, сочни отвътре, без пържене!

Гарантирам – ще бъдете очаровани от резултата

Ииии ядем…. ❤