Ванилови мъфини
Необходими продукти:
- 2 яйца
- 4 с.л. кисело мляко
- 150 г масло
- 160 г захар
- 200 г брашно
- 1 бакпулвер
- 10–15 капки ванилия
Начин на приготвяне:
1. В купа разбийте яйцата със захарта с миксер до побеляване и пухкава смес.
Добавете киселото мляко и ванилията и разбийте отново до хомогенност.
Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова фурна. Оставете го леко да се охлади и го добавете на тънка струйка към яйчената смес, като разбивате непрекъснато.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и ги добавете към сместа.
Разбийте с миксера или разбъркайте с шпатула до гладка и еднородна смес.
2. Разпределете сместа във формички за мъфини, като ги пълните до 2/3, защото ще бухнат при печене.
3. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25 минути или до суха клечка.
Ииии ядем…. ❤